菜单和画册印刷都有相同的制作工艺，常见的材质有：铜版纸、双胶纸、PVC、塑封。

一般采用覆膜工艺或者采用照片纸。

菜单一般选用卡纸，其特点：坚挺厚实，有较高的挺度，耐磨度好。